La Dirección de Capacitación de la Subsecretaría de Relaciones Institucionales y Fortalecimiento de las Organizaciones Sociales, la Dirección de Control Alimentario de la Subsecretaría de Gobierno y la Coordinación de Juntas Vecinales reeditarán el programa de capacitación en “Manipulación Segura de Alimentos” que, en forma gratuita, llega a los distintos barrios de nuestra ciudad. El cronograma de este año iniciará el 5 de marzo y culminará el 20 de noviembre.
Con este curso, se apunta a que las personas interesadas puedan completar las exigencias para la obtención de la libreta sanitaria tal como lo indica el Código Alimentario Argentino en su artículo 21 de la Ley Nº 18.284.
El curso está a cargo del docente coordinador Nº 07 000003 y médico veterinario Daniel Bracchi, quien forma parte del equipo de docentes y capacitadores del Departamento de Salud Ambiental de la Provincia del Chubut.
Esta capacitación tiene validez provincial y garantiza el acceso a conocimientos específicos sobre nuevas técnicas de elaboración y manejo dentro de la industria de la alimentación o cualquier comercio en el que se manejen productos comestibles.
Durante la capacitación, se abordan las condiciones sanitarias y de higiene en la manipulación de los alimentos, en su almacenamiento y abordaje de aquellas enfermedades transmitidas por los mismos. Por ello, la convocatoria incluye la participación de manipuladores de alimentos del ámbito estatal, tanto privados como particulares, estudiantes, propietarios, supervisores o empleados de los comercios o industrias de todos los rubros, no siendo necesario poseer secundario completo para participar.
Con la aprobación del curso, se obtiene un Certificado de Asistencia emitido por la Municipalidad de Puerto Madryn y el carnet de Manipulador de Alimentos emitido por la provincia.
Durante el 2012 y 2013, participaron más de 700 vecinos y vecinas de diversos barrios. Las inscripciones se realizan antes del inicio de la primera clase de cada actividad. Los cupos son limitados. Ante cualquier consulta, comunicarse con la Dirección de Capacitación (154596925) o la Coordinación de Juntas Vecinales (4470644).
Cronograma de actividades del 2014
-5, 6 y 7 de marzo / 9 a 11 horas: Barrio Roque González (Albarracín y Tomas Maté).
-19, 20 y 21 de marzo / 9 a 11 horas: Barrio Perito Moreno (Simón de Alcazábal y Juan Muzzio).
-1, 2, 3 y 4 de abril / 9 a 11 horas: Presidente Perón (Albarracín 3445).
-22, 23 y 24 de abril / 9 a 11 horas: Barrio Del Desembarco (Mathews 2713).
-6, 7 y 8 de mayo / 9 a 11 horas: Barrio El Porvenir (Roberto Gómez y Juan XXIII).
-20, 21 Y 22 de mayo / 9 a 11 horas: Barrio Gobernador Fontana (Buenos Aires, entre España y Gales).
-3, 4 y 5 de junio / 9 a 11 horas: Barrio Roca.
-17, 18 y 19 de junio / 9 a 11 horas: Barrio Gobernador Galina (Dorrego 1288)
-5, 6 y 7 de agosto / 9 a 11 horas: Barrio Rucal Hue (Patricias Argentinas y Fuerte San José).
-19, 20 y 21 de agosto / 9 a 11 horas: Barrio 21 de Enero (Anita Jones y Gobernador Costa).
-2, 3 y 4 de septiembre / 9 a 11 horas: Sindicato de Empleados de Comercio – barrio 21 de Enero (Anita Jones y Gobernador Costa).
-16, 17 y 18 de septiembre / 9 a 11 horas: Barrio Agustín Pujol (Río Pico 1275).
-7, 8 y 9 de octubre / 9 a 11 horas: Barrio San Miguel (José María Rey y Moreno).
-21, 22 y 23 de octubre / 9 a 11 horas: Barrio Güemes (Ferroc. Patagónicos y Pasaje Becker).
-4, 5 y 6 de noviembre / 9 a 11 horas: Santa María del Mar (Gobernador Fontana – Buenos Aires, entre España y Gales).
-18, 19 y 20 de noviembre / 9 a 11 horas: Alta Tensión (Barrio América – 22 de Abril y Obreros Unidos).
