El pasado domingo 8 de octubre el grupo de danzas galesas “Her Siriol” realizó una nueva tarde de té galés con el objetivo de recaudar fondos para participar de las próximas ediciones del Eisteddfod del Chubut 2023 y el de Trevelin 2024.
El salón “Maestros pioneros” de la Asociación Cultural Galesa de Puerto Madryn (Domecq Garcia 247) es el espacio donde se promueve mantener vivo cada detalle de esta genuina tradición de la colectividad galesa. Desde la elaboración y modo de presentación de cada una de las variedades de repostería, la vajilla empleada, la distribución de los participantes en mesas comunitarias y el servicio del té propiamente dicho, que los asistentes se sientan recibidos en un ambiente familiar.
Dentro de la propuesta suman, además de las danzas tradicionales, entretenimientos en los que el idioma galés forme parte del descubrimiento que muchos visitantes experimentan en cada ocasión. De esta manera estas experiencias no solo permiten conocer los sabores de la repostería tradicional y el té como infusión sino otros aspectos de la cultura galesa.
Es de destacar que, lejos de reversionar las recetas tradicionales, el grupo se ha esforzado por mantener la esencia de cada receta como fue transmitida por las familias que se sumaron en el recetario que editó la institución. Se trata que los presentes puedan degustar la mayor cantidad de variedades, servidas en pequeñas porciones, y así poder conocer el amplio abanico de gustos que la repostería tradicional galesa propone acompañada de un exquisito té en hebras.
También en cada oportunidad los integrantes del grupo tratan de acercar a los asistentes a la historia de la vivienda y al valor patrimonial que la misma encierra para la ciudad, así como también acercarlos a momentos de la propia historia de los galeses en esta zona.